Hackfleisch Lasagne Pfanne

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine köstliche und einfache Variante der klassischen Lasagne, zubereitet in einer Pfanne.

Tanja Lüders

Erstellt von

Tanja Lüders

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:52:12.713Z

Diese Hackfleisch Lasagne Pfanne vereint alle Aromen der traditionellen Lasagne in einem schnellen und unkomplizierten Gericht. Ideal für die ganze Familie!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit aromatischem Hackfleisch
  • Schnelle Zubereitung in einer einzigen Pfanne
  • Perfekt für ein gemütliches Abendessen

Einfach und lecker

Diese Hackfleisch Lasagne Pfanne ist eine wunderbare Abwandlung der traditionellen Lasagne. Sie vereint alle Aromen und die herzhafte Textur in einem einzigen Gericht, das sowohl im Geschmack als auch in der Zubereitung begeistert. Die Verwendung von frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist.

Dank der schnellen Zubereitung in einer Pfanne ist dieses Rezept ideal für stressige Wochentage. Sie müssen nicht mehrere Töpfe und Auflaufformen verwenden, was den Aufwand erheblich reduziert. Darüber hinaus bleibt die Küche sauberer und die Reinigung nach dem Essen ist ein Kinderspiel.

Perfekt für die Familie

Die Hackfleisch Lasagne Pfanne eignet sich hervorragend für ein gemütliches Familienessen. Kinder und Erwachsene lieben die Kombination aus Pasta, herzhaftem Fleisch und geschmolzenem Käse. Sie können das Gericht nach Belieben anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse oder verschiedene Käsesorten hinzufügen, um es noch abwechslungsreicher zu gestalten.

Zusätzlich ist dieses Gericht eine großartige Möglichkeit, um Reste zu verwerten. Wenn Sie übrig gebliebenes Gemüse oder Fleisch haben, können Sie diese Zutaten problemlos in die Lasagne integrieren. So entsteht ein individuelles und nachhaltiges Gericht, das niemanden enttäuscht.

Vielfältige Variationen

Obwohl dieses Rezept auf Hackfleisch basiert, können Sie mit verschiedenen Fleischsorten oder sogar vegetarischen Alternativen experimentieren. Zum Beispiel eignet sich Hähnchenhackfleisch oder eine Mischung aus Linsen und Gemüse hervorragend für eine fleischlose Variante. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Gericht zu einem echten Alleskönner.

Für eine schärfere Note können Sie zusätzlich Chiliflocken oder frische Peperoni in die Hackfleischsoße geben. Auch die Käseauswahl kann variiert werden: Feta, Ricotta oder ein würziger Blauschimmelkäse verleihen der Lasagne einen ganz neuen Geschmack. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Zutaten

Für die Hackfleisch Lasagne Pfanne

  • 400g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400g passierte Tomaten
  • 200g Lasagneblätter
  • 200g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisches Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist.

Soße zubereiten

Die passierten Tomaten und den Oregano zum Hackfleisch geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Lasagne schichten

Eine Schicht Lasagneblätter in die Pfanne legen, gefolgt von einer Schicht Hackfleischsoße. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte mit Käse bedeckt sein.

Backen

Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen, bis die Lasagneblätter weich sind und der Käse geschmolzen ist.

Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Serviervorschläge

Um das Geschmackserlebnis Ihrer Hackfleisch Lasagne Pfanne zu vervollständigen, servieren Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat. Ein einfacher Blattsalat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing ergänzt die herzhaften Aromen der Lasagne perfekt. Auch ein knuspriges Baguette oder Ciabatta-Brot eignet sich hervorragend, um die köstliche Soße aufzutunken.

Ein gutes Glas Rotwein kann das gesamte Essen abrunden. Wählen Sie einen kräftigen Wein, der den herzhaften Geschmack des Gerichts hervorhebt. Alternativ passt auch ein fruchtiger Weißwein, wenn Sie eine leichtere Begleitung bevorzugen.

Lagerung und Aufbewahrung

Wenn Sie Reste der Hackfleisch Lasagne Pfanne haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie das Gericht zunächst abkühlen und lagern Sie es in einem luftdichten Behälter. So bleibt es bis zu drei Tage frisch.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Lasagne auch einfrieren. Teilen Sie das Gericht in Portionen auf und verpacken Sie diese in gefriergeeigneten Behältern. So haben Sie immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand, die Sie bei Bedarf einfach aufwärmen können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Lasagne im Voraus schichten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach backen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste halten sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Sie können sie auch einfrieren.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können jede Käsesorte verwenden, die gut schmilzt, wie z.B. Cheddar oder Feta.

→ Ist das Gericht glutenfrei?

Um das Gericht glutenfrei zu machen, verwenden Sie glutenfreie Lasagneblätter.

Hackfleisch Lasagne Pfanne

Eine köstliche und einfache Variante der klassischen Lasagne, zubereitet in einer Pfanne.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Tanja Lüders

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Hackfleisch Lasagne Pfanne

  1. 400g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 400g passierte Tomaten
  5. 200g Lasagneblätter
  6. 200g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
  7. 2 EL Olivenöl
  8. 1 TL Oregano
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frisches Basilikum zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten, bis es durchgegart ist.

Schritt 02

Die passierten Tomaten und den Oregano zum Hackfleisch geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 03

Eine Schicht Lasagneblätter in die Pfanne legen, gefolgt von einer Schicht Hackfleischsoße. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte mit Käse bedeckt sein.

Schritt 04

Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 20 Minuten garen, bis die Lasagneblätter weich sind und der Käse geschmolzen ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 28g
  • Saturated Fat: 12g
  • Cholesterol: 75mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 25g