Hähnchenbrust Low Carb Pfanne

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Hähnchenbrust Low Carb Pfanne ist ein schnelles und einfaches Gericht, das perfekt für eine gesunde Ernährung geeignet ist.

Tanja Lüders

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Tanja Lüders

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:52:11.708Z

Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit Proteinen und wenig Kohlenhydraten. Ideal für alle, die ihre Ernährung im Blick haben.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftige Hähnchenbrust mit würzigen Kräutern
  • Gesunde und nahrhafte Zutaten
  • Schnell und einfach zuzubereiten

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die Hähnchenbrust Low Carb Pfanne ist nicht nur eine hervorragende Wahl für eine gesunde Ernährung, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis. Hähnchenbrust ist eine magere Proteinquelle, die sich hervorragend für eine kalorienbewusste Ernährung eignet. Durch die Kombination mit frischem Gemüse wie Paprika und Zucchini wird die Mahlzeit nicht nur nahrhaft, sondern auch bunt und einladend.

Dieses Gericht ist perfekt für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen. Es liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe und unterstützt gleichzeitig ein gesundes Gewicht. Die Verwendung von Olivenöl sorgt für gesunde Fette, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken.

Durch die schnelle Zubereitung in nur wenigen Schritten eignet sich diese Pfanne ideal für stressige Wochentage. Sie können das Gericht in weniger als 30 Minuten auf den Tisch bringen, was es zur perfekten Lösung für ein schnelles, gesundes Abendessen macht.

Vielfalt der Aromen

Die Kombination aus saftiger Hähnchenbrust und aromatischem Gemüse schafft ein harmonisches Geschmacksprofil, das sowohl die Sinne anregt als auch sättigend ist. Die Zugabe von Knoblauch und Paprikapulver verleiht dem Gericht eine würzige Note, die es zu einem echten Highlight macht.

Sie können das Rezept leicht variieren, indem Sie unterschiedliche Gemüsesorten verwenden. Brokkoli, grüne Bohnen oder sogar Karotten können eine leckere Abwechslung bieten und das Gericht individuell gestalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Die Hähnchenbrust Low Carb Pfanne ist auch eine hervorragende Basis für Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Menge vor und genießen Sie die Reste am nächsten Tag. So sparen Sie Zeit und haben dennoch eine gesunde Mahlzeit zur Hand.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung der Hähnchenbrust Low Carb Pfanne benötigen:

Zutaten

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Paprika, gewürfelt
  • 200g Zucchini, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Hähnchenbrust Low Carb Pfanne zuzubereiten:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie für ca. 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2 Minuten an. Geben Sie dann die Paprika und Zucchini dazu und braten Sie alles zusammen für weitere 5-7 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Würzen

Würzen Sie das Gemüse mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Rühren Sie gut um und lassen Sie alles für weitere 2 Minuten köcheln.

Servieren

Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es heiß. Genießen Sie Ihre gesunde Mahlzeit!

Dieses Gericht ist perfekt für eine schnelle Abendmahlzeit und kann auch für Meal Prep verwendet werden.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Hähnchenbrust saftig bleibt, ist es wichtig, die Filets nicht zu lange zu braten. Achten Sie darauf, sie bei mittlerer Hitze zu garen und regelmäßig zu wenden. Ein Fleischthermometer kann Ihnen helfen, den perfekten Gargrad zu erreichen – ideal sind 75 Grad Celsius.

Das Gemüse sollte nicht zu weich gegart werden, damit es seine Struktur und seinen Biss behält. Achten Sie darauf, die Paprika und Zucchini erst nach den Zwiebeln und dem Knoblauch hinzuzufügen, um eine optimale Garzeit zu gewährleisten.

Variationen des Rezepts

Für eine exotischere Note können Sie dem Gericht Currygewürze oder Kokosmilch hinzufügen. Dies verleiht der Pfanne eine cremige Konsistenz und einen unverwechselbaren Geschmack. Auch die Verwendung von verschiedenen Fleischsorten wie Putenbrust oder sogar Tofu kann für Abwechslung sorgen.

Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas Chili oder scharfe Paprika hinzu. Dies wird den Geschmack intensivieren und Ihrer Mahlzeit eine aufregende Note verleihen. Kombinieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat für eine noch leichtere und gesündere Mahlzeit.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie viele Kohlenhydrate hat dieses Rezept?

Dieses Rezept enthält sehr wenige Kohlenhydrate, ideal für eine Low Carb Ernährung.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können verschiedene Gemüsesorten verwenden, je nach Vorliebe und Saison.

→ Wie lange ist die Hähnchenbrust haltbar?

Im Kühlschrank ist die zubereitete Hähnchenbrust bis zu 3 Tage haltbar.

Hähnchenbrust Low Carb Pfanne

Hähnchenbrust Low Carb Pfanne ist ein schnelles und einfaches Gericht, das perfekt für eine gesunde Ernährung geeignet ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Tanja Lüders

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Hähnchenbrustfilet
  2. 2 EL Olivenöl
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Paprika, gewürfelt
  5. 200g Zucchini, gewürfelt
  6. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  7. 1 TL Paprikapulver
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie für ca. 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Schritt 02

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2 Minuten an. Geben Sie dann die Paprika und Zucchini dazu und braten Sie alles zusammen für weitere 5-7 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 03

Würzen Sie das Gemüse mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Rühren Sie gut um und lassen Sie alles für weitere 2 Minuten köcheln.

Schritt 04

Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es heiß. Genießen Sie Ihre gesunde Mahlzeit!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 14g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 90mg
  • Sodium: 200mg
  • Total Carbohydrates: 6g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 40g