Protein Bällchen Keto

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Leckere und nahrhafte Protein Bällchen, die perfekt für eine Keto-Ernährung geeignet sind.

Tanja Lüders

Erstellt von

Tanja Lüders

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:52:03.417Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur köstlich, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle für alle, die sich ketogen ernähren möchten. Sie sind schnell zubereitet und perfekt für einen Snack zwischendurch.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reichhaltiger Geschmack mit gesunden Zutaten
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Ideal für einen proteinreichen Snack oder nach dem Training

Nährstoffreiche Zutaten

Diese Protein Bällchen sind nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit nahrhaften Zutaten. Mandeln bieten eine hervorragende Quelle für gesunde Fette und Vitamine, während das Proteinpulver Ihnen hilft, Ihren täglichen Proteinbedarf zu decken. Kokosöl, ein weiteres Highlight, ist reich an mittelkettigen Triglyceriden, die Ihrem Körper schnell Energie liefern können.

Erythrit, der Keto-Süßstoff in diesem Rezept, ist eine großartige Alternative zu Zucker, da er kalorienarm ist und den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst. Das macht diese Bällchen nicht nur für Keto-Anhänger geeignet, sondern auch für alle, die auf ihre Zuckeraufnahme achten möchten.

Ideal für unterwegs

Die Protein Bällchen sind eine fantastische Option für alle, die einen schnellen Snack für unterwegs benötigen. Sie sind einfach zu transportieren und können in einer kleinen Dose oder einem Beutel problemlos mitgenommen werden. So haben Sie immer eine gesunde Snack-Option zur Hand, egal ob beim Sport, auf der Arbeit oder während einer Reise.

Zudem sind sie eine hervorragende Wahl für nach dem Training. Der hohe Proteingehalt hilft bei der Muskelregeneration und sorgt dafür, dass Sie sich schnell wieder fit fühlen. Ein kleiner Biss voller Nährstoffe kann den Unterschied ausmachen, wenn es darum geht, Ihre Fitnessziele zu erreichen.

Variationen und Tipps

Wenn Sie das Rezept anpassen möchten, können Sie verschiedene Nüsse oder Samen verwenden, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Zum Beispiel können Walnüsse, Haselnüsse oder Chiasamen eine interessante Textur und zusätzlichen Nährwert bieten. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Aromen, indem Sie Zimt oder Kakaopulver hinzufügen.

Um die Bällchen noch schokoladiger zu machen, können Sie zuckerfreie Schokoladenstückchen in den Teig mischen. Das gibt nicht nur einen zusätzlichen Geschmacksschub, sondern macht die Bällchen auch noch verführerischer. Achten Sie darauf, die Menge des Süßstoffs entsprechend anzupassen, wenn Sie zusätzliche süße Zutaten hinzufügen.

Zutaten

Zutaten für Protein Bällchen

  • 200g Mandeln, gemahlen
  • 100g Proteinpulver (z.B. Whey oder pflanzlich)
  • 50g Kokosöl, geschmolzen
  • 30g Erythrit oder ein anderer Keto-Süßstoff
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Prise Salz

Alle Zutaten gut vermischen.

Zubereitung

Bällchen formen

Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.

Die Bällchen können sofort genossen oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische der Protein Bällchen zu erhalten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie können bis zu einer Woche haltbar bleiben, was sie zu einer praktischen Snack-Option für die ganze Woche macht.

Für eine längere Haltbarkeit können die Bällchen auch eingefroren werden. Legen Sie sie einfach in einem Behälter oder einem Gefrierbeutel ins Gefrierfach. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wann immer Sie Lust darauf haben.

Gesundheitliche Vorteile

Die Kombination aus Mandeln und Proteinpulver in diesen Bällchen sorgt nicht nur für eine hohe Nährstoffdichte, sondern auch für eine gute Sättigung. Dies kann helfen, Heißhungerattacken zu vermeiden und Ihre Ernährungsziele zu unterstützen.

Kokosöl bringt gesunde Fette mit sich, die wichtig für die Verbesserung der Herzgesundheit und die Unterstützung des Stoffwechsels sind. Diese Bällchen sind also nicht nur köstlich, sondern bieten auch viele gesundheitliche Vorteile, die in eine ausgewogene Ernährung integriert werden können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können verschiedene Nüsse oder Süßstoffe verwenden, um den Geschmack zu variieren.

→ Wie lange halten die Bällchen im Kühlschrank?

Sie sind im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar.

→ Sind diese Bällchen glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei.

→ Kann ich diese Bällchen einfrieren?

Ja, sie lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Protein Bällchen Keto

Leckere und nahrhafte Protein Bällchen, die perfekt für eine Keto-Ernährung geeignet sind.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten

Erstellt von: Tanja Lüders

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Bällchen

Was Sie brauchen

Zutaten für Protein Bällchen

  1. 200g Mandeln, gemahlen
  2. 100g Proteinpulver (z.B. Whey oder pflanzlich)
  3. 50g Kokosöl, geschmolzen
  4. 30g Erythrit oder ein anderer Keto-Süßstoff
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Mit den Händen kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 120 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 1mg
  • Total Carbohydrates: 4g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 1g
  • Protein: 6g