Hähnchenbrust Low Carb Pfanne

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Hähnchenbrust Low Carb Pfanne

Tanja Lüders

Erstellt von

Tanja Lüders

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:58:07.010Z

Diese köstliche Hähnchenbrust Low Carb Pfanne ist nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Saftige Hähnchenbrust mit aromatischen Gewürzen
  • Einfach und schnell zubereitet
  • Ideal für eine gesunde Ernährung ohne viele Kohlenhydrate

Die Vorteile von Low Carb Ernährung

Eine Low Carb Ernährung hat in den letzten Jahren stark an Popularität gewonnen und das aus gutem Grund. Durch die Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme kann der Blutzuckerspiegel stabilisiert und das Hungergefühl gesenkt werden. Dies führt nicht nur zu einer verbesserten Gewichtsregulation, sondern auch zu einem gesteigerten Energieniveau und einer besseren Konzentration. Für viele Menschen ist es eine nachhaltige Methode, um gesunde Essgewohnheiten zu etablieren.

Zusätzlich kann eine kohlenhydratarme Ernährung helfen, den Körper in einen Zustand der Ketose zu versetzen. In diesem Zustand bezieht der Körper seine Energie hauptsächlich aus Fetten anstelle von Kohlenhydraten. Dies kann zu einer effektiven Fettverbrennung führen, was besonders für Menschen von Vorteil ist, die Gewicht verlieren oder ihre Fitness steigern möchten.

Wertvolle Nährstoffe in der Hähnchenbrust

Hähnchenbrust ist nicht nur eine hervorragende Proteinquelle, sondern auch sehr vielseitig in der Küche einsetzbar. Sie enthält essentielle Aminosäuren, die für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe unerlässlich sind. Darüber hinaus ist sie fettarm, was sie zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht.

Zusätzlich enthält Hähnchenbrust wichtige Vitamine wie B6 und Niacin, die zur Aufrechterhaltung eines gesunden Stoffwechsels beitragen. Diese Nährstoffe unterstützen auch das Immunsystem und fördern die allgemeine Gesundheit. In Kombination mit frischem Gemüse wird das Gericht nicht nur nährstoffreich, sondern auch sehr schmackhaft.

Tipps für die Zubereitung

Um das Hähnchen besonders saftig zu halten, ist es wichtig, die Pfanne nicht zu überladen. Braten Sie das Fleisch in Chargen an, falls nötig. Achten Sie darauf, dass das Öl gut erhitzt ist, bevor Sie die Hähnchenbrust hinzufügen. Dies sorgt für eine schöne Bräunung und verhindert, dass das Fleisch austrocknet.

Verwenden Sie frisches Gemüse, um das Gericht zu bereichern. Saisonale Zutaten wie Zucchini oder Paprika bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch Geschmack. Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack, um das Rezept anzupassen und neue Aromen zu entdecken.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Hähnchenbrust Low Carb Pfanne:

Zutaten

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Paprika (rot und grün), gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200g Zucchini, gewürfelt
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung der Hähnchenbrust Low Carb Pfanne:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das gewürfelte Hähnchenbrustfilet hinzu und braten Sie es für etwa 5-7 Minuten, bis es goldbraun ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten an. Geben Sie dann die Zucchini dazu und braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Fertigstellen

Streuen Sie den Oregano über die Mischung, rühren Sie gut um und lassen Sie die Pfanne für weitere 2 Minuten köcheln. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihre gesunde und köstliche Hähnchenbrust Low Carb Pfanne!

Serviervorschläge

Die Hähnchenbrust Low Carb Pfanne kann hervorragend mit einem frischen Blattsalat serviert werden. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft ergänzt die Aromen des Gerichts perfekt. Auch Zucchininudeln oder Blumenkohlreis sind eine großartige Beilage, um das Gericht noch kohlenhydratärmer zu gestalten.

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie geröstete Nüsse oder Samen über das Gericht streuen. Mandeln oder Sonnenblumenkerne bieten nicht nur einen schönen Crunch, sondern auch gesunde Fette, die sättigend wirken.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie die Hähnchenbrust Low Carb Pfanne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt dort bis zu drei Tage frisch. Beim Aufwärmen empfiehlt es sich, die Pfanne vorsichtig zu erhitzen, um die Zartheit des Hähnchens zu bewahren.

Das Gericht eignet sich auch hervorragend für Meal Prep. Bereiten Sie eine größere Portion vor und teilen Sie sie in einzelne Portionen auf. So haben Sie gesunde, schnelle Mahlzeiten für die kommende Woche zur Hand, die Ihnen helfen, Ihre Low Carb Ziele zu erreichen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können das Gemüse nach Ihrem Geschmack variieren.

→ Wie lange kann ich die Pfanne aufbewahren?

Im Kühlschrank bleibt die Pfanne bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, gegrilltes Hähnchen passt hervorragend zu diesem Rezept.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei.

Hähnchenbrust Low Carb Pfanne

Hähnchenbrust Low Carb Pfanne

Vorbereitungszeit15
Kochzeit20
Gesamtzeit35

Erstellt von: Tanja Lüders

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Hähnchenbrustfilet
  2. 2 EL Olivenöl
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Paprika (rot und grün), gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 200g Zucchini, gewürfelt
  7. 1 TL Paprikapulver
  8. 1 TL getrockneter Oregano
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das gewürfelte Hähnchenbrustfilet hinzu und braten Sie es für etwa 5-7 Minuten, bis es goldbraun ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 02

Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten an. Geben Sie dann die Zucchini dazu und braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 03

Streuen Sie den Oregano über die Mischung, rühren Sie gut um und lassen Sie die Pfanne für weitere 2 Minuten köcheln. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 95mg
  • Sodium: 450mg
  • Total Carbohydrates: 8g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 38g