Wraps mit Ofengemüse

Name: Wraps mit Ofengemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Tortilla-Wraps; 1 Zucchini; 1 Paprika (rot oder gelb); 1 Aubergine; 1 rote Zwiebel; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Schnittlauch (optional)

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Wraps mit Ofengemüse sind eine köstliche und gesunde Wahl für jede Mahlzeit. Diese Wraps sind gefüllt mit buntem, geröstetem Gemüse und eignen sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Snack.

Erstellt von

Tanja Lüders

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T17:07:07.997Z

Diese Wraps sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Sie sind perfekt für den Alltag und bringen Farbe auf den Teller.

        Warum Sie diese Wraps lieben werden
        Bunte und gesunde Gemüsemischung
Vielseitig anpassbar mit Ihren Lieblingszutaten
Schnell und einfach zuzubereiten

      

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Wraps mit Ofengemüse sind nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Das geröstete Gemüse behält seine Nährstoffe und bietet eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind. Ob Zucchini, Paprika oder Aubergine – jede Zutat bringt ihren eigenen Geschmack und ihre gesundheitlichen Vorteile mit sich.

Diese Wraps sind besonders für Menschen geeignet, die auf eine gesunde Ernährung achten oder sich vegetarisch oder vegan ernähren möchten. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern auch sättigend, sodass Sie sich nach einer Mahlzeit wohlfühlen können, ohne sich schwer zu fühlen.

Vielseitigkeit der Wraps

Ein weiterer Vorteil dieser Wraps ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen und verschiedene Gemüsesorten oder sogar Proteine wie Hähnchen oder Tofu hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen oder Saucen, um den Wraps eine persönliche Note zu verleihen. Das macht sie zu einer idealen Wahl für jede Gelegenheit, sei es ein schnelles Mittagessen oder ein geselliges Abendessen mit Freunden.

Darüber hinaus können Sie die Wraps auch als Meal-Prep-Rezept nutzen. Bereiten Sie das geröstete Gemüse im Voraus zu und stellen Sie die Wraps bei Bedarf zusammen. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand, die schnell zubereitet ist.

Perfekt für jede Gelegenheit

Wraps mit Ofengemüse sind nicht nur eine großartige Option für den Alltag, sondern auch ideal für Partys oder Picknicks. Sie lassen sich leicht transportieren und können sowohl warm als auch kalt serviert werden. Ihre bunten Farben und der ansprechende Geschmack machen sie zu einem Hit bei Gästen, egal ob groß oder klein.

Für eine besondere Note können Sie die Wraps mit verschiedenen Dips wie Hummus oder Guacamole servieren. Diese Kombination steigert das Geschmackserlebnis und sorgt für zusätzliche Abwechslung auf dem Tisch.

Zutaten

Für die Wraps benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für die Wraps

4 große Tortilla-Wraps
1 Zucchini
1 Paprika (rot oder gelb)
1 Aubergine
1 rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Schnittlauch (optional)

Die Zutaten sind bereit für die Zubereitung!

Zubereitung

So bereiten Sie die Wraps mit Ofengemüse zu:

Gemüse vorbereiten

Zucchini, Paprika, Aubergine und rote Zwiebel in gleichmäßige Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

Gemüse rösten

Das vorbereitete Gemüse auf ein Backblech legen und bei 200°C (Umluft) etwa 25 Minuten rösten, bis es weich und leicht gebräunt ist.

Wraps zusammenstellen

Die Tortilla-Wraps auf einer Arbeitsfläche auslegen. Das geröstete Gemüse gleichmäßig darauf verteilen und nach Belieben mit frischem Schnittlauch garnieren. Wraps aufrollen und servieren.

Die Wraps sind nun fertig zum Genießen!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie Feta oder Hummus als Füllung hinzufügen.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, das Gemüse gleichmäßig zu schneiden, damit es beim Rösten gleichmäßig gart. Je kleiner die Stücke sind, desto schneller werden sie weich und nehmen eine schöne Bräunung an. Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Kürbis hinzufügen, um noch mehr Vielfalt zu schaffen.

Verwenden Sie frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie, um den Wraps zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Diese einfachen Ergänzungen können einen großen Unterschied im Endergebnis machen und die Aromen des gerösteten Gemüses hervorheben.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Wenn Sie Wraps mit Ofengemüse zubereiten und nicht sofort genießen möchten, können Sie die einzelnen Zutaten getrennt aufbewahren. Das geröstete Gemüse hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage, während die Tortilla-Wraps in einer luftdichten Verpackung frisch bleiben.

Um die Frische zu bewahren, sollten Sie die Wraps erst kurz vor dem Servieren zusammenstellen. So bleibt die Textur der Tortilla angenehm und das Gemüse behält seinen Geschmack.

Variationen und Ergänzungen

Für eine proteinreichere Variante können Sie gegrilltes Hähnchen oder Kichererbsen hinzufügen. Diese Zutaten ergänzen das Gemüse perfekt und machen die Wraps noch sättigender. Für eine schärfere Note können Sie auch Jalapeños oder eine scharfe Sauce verwenden.

Zusätzlich können Sie verschiedene Käsesorten wie Feta oder Mozzarella einfügen, um den Wraps eine cremige Textur zu verleihen. Diese Variationen machen den Genuss noch vielfältiger und ansprechender.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben.

→ Wie lange kann ich die Wraps aufbewahren?

Am besten frisch servieren, aber sie können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Sind diese Wraps vegan?

Ja, die Wraps sind vegan, solange Sie keine tierischen Produkte hinzufügen.

→ Kann ich die Wraps auch grillen?

Ja, die Wraps können auch auf dem Grill zubereitet werden, was ihnen ein schönes rauchiges Aroma verleiht.